Ikhtisar Produk
Pengaduk Adonan Terkendali-Suhu Horizontal Otomatis adalah pengaduk batch-horizontal tugas berat industri yang dirancang untuk pengembangan adonan berat. Sistem ini dilengkapi jaket pendingin cairan bawaan dan profil pencampuran dua arah yang dapat diprogram untuk mengontrol suhu massa inti, mencegah aktivasi ragi prematur selama siklus pencampuran intensif.
Kemampuan & Solusi Mekanik Inti
Pendinginan Cairan Berjaket:Jaket pendingin berlesung pipit mengalirkan cairan dingin, menyerap panas gesekan untuk menjaga adonan di bawah 22 derajat C untuk pengembangan gluten yang optimal tanpa fermentasi awal.
Pencampuran Torsi-Tinggi-Sigma Ganda:Bilah-ganda Z-tugas berat meregangkan dan menggunting adonan secara merata, menghasilkan penyerapan air menyeluruh hingga 30% lebih cepat dibandingkan mixer vertikal.
Kemiringan Hidraulik 120 Derajat:Silinder hidrolik ganda memutar mangkuk hingga 120 derajat untuk pembuangan massa yang bersih dan otomatis ke hopper hilir dalam waktu kurang dari 60 detik.
Debu-Penyegelan Bahan Bebas:Penutup pneumatik kedap udara dengan saluran masuk terintegrasi mencegah bahaya ledakan debu tepung dan memungkinkan integrasi tanpa hambatan dengan sistem pengumpanan bahan pneumatik eksternal.
Spesifikasi
|
Model |
Kapasitas |
Dimensi (P×L×T) |
Tegangan / Daya |
Berat |
|
PC-330A |
75kg |
1720X1100X1980 |
380V/11KW |
1548kg |
|
PC-550A |
125kg |
2060X1380X2140 |
380V/22KW |
3060kg |
Standar Teknik & Fitur Kontrol
Udara-Segel Poros Mekanis Pembersihan:Segel poros muka-terpisah menyuntikkan-udara bertekanan rendah ke titik masuk mangkuk, mencegah migrasi adonan ke dalam bantalan. Dibongkar secara manual untuk diperiksa.
Powertrain-Tugas Berat:Didukung oleh motor utama-layanan-SEW-Eurodrive atau Siemens yang tinggi untuk memproses formula adonan-hidrasi rendah,-ketahanan tinggi dalam batching industri 24/7 yang berkelanjutan.
Viskositas & Pelacakan Termal:Panel HMI lokal terus memantau penarikan arus motor (profil ketahanan adonan) dan mengarahkan pemeriksaan suhu massa untuk melindungi matriks gluten.
Alur Proses Produksi
Pengisian Tersegel:Bak pencampur secara otomatis-didinginkan oleh jaket glikol sementara bahan masuk melalui saluran masuk tutup kedap udara pneumatik (terhubung ke sistem pengumpanan eksternal).
Pencampuran-Kecepatan Rendah:Bilah Z-ganda berputar perlahan ke arah berlawanan untuk melipat cairan menjadi bahan kering, sehingga menghasilkan hidrasi yang seragam tanpa percikan tepung yang dinamis.
Pengulenan-Torsi Tinggi:PLC secara otomatis mempercepat kecepatan poros, menggunakan torsi tinggi untuk secara agresif memotong dan mengembangkan matriks gluten sementara jaket pendingin menyerap panas gesekan.
Pemantauan Kontrol Termal:Sensor suhu terintegrasi secara langsung melacak massa inti adonan, secara otomatis menurunkan kecepatan pencampuran atau menghentikan siklus sesuai tekanan yang Anda setel.
Pelepasan Kemiringan Hidraulik:Tutup kedap udara otomatis membuka klem dan terangkat, dan-silinder hidraulik tugas berat memiringkan seluruh wadah ke depan hingga 120 derajat untuk menjatuhkan batch ke penerima eksternal.
Pabrik & Keras-Berfokus pada Kekuatan
Garis Waktu & Jejak:
Didirikan pada tahun 2013, berkembang menjadi basis manufaktur seluas 12.000 meter persegi yang berlokasi strategis di pusat industri teknologi tinggi-Foshan.
Sumber daya manusia:
Tenaga kerja yang kuat yang terdiri dari 400+ karyawan, termasuk divisi teknik khusus yang dipimpin oleh pakar mesin pembuat kue senior nasional.
Kepatuhan & Kekayaan Intelektual:
Beroperasi di bawah standar Sertifikasi CE UE yang ketat, didukung oleh berbagai utilitas dan paten desain.
Jangkauan Global & Basis Klien:
Memberdayakan lebih dari 3.000 pelanggan global dengan kemampuan ekspor yang andal di seluruh Eropa, Asia Tenggara, Asia Timur Laut, dan pasar internasional.
Pertanyaan Umum
T: Apakah mixer ini dilengkapi sistem pendingin glikol eksternal?
J: Tidak. Mesin ini dilengkapi dengan jaket pendingin berlesung pipit internal dan flensa saluran masuk/keluar yang menghubungkan, namun harus terhubung ke saluran utilitas air dingin atau glikol yang ada di pabrik Anda.
T: Dapatkah mesin tunggal ini memberi makan bahan secara otomatis?
J: Tutup mixer dilengkapi saluran masuk berflensa standar untuk menerima bahan secara pneumatik, namun silo curah hulu, pompa takaran cairan, dan timbangan timbang merupakan peralatan terpisah yang harus diintegrasikan dengan panel kontrol kami.
T: Bagaimana cara mencegah adonan bocor keluar dari ujung poros utama seiring berjalannya waktu?
J: Kami menggunakan segel mekanis pembersih udara-terpisah yang mempertahankan tekanan udara positif di pintu masuk poros, sehingga memaksa adonan menjauh dari segel. Mereka tidak memerlukan gemuk dan dapat diperiksa dengan tangan tanpa menjatuhkan poros utama.
T: Dapatkah mesin membersihkan bagian dalam mangkuk pencampur secara otomatis?
J: Tutupnya dilengkapi-bola semprot CIP bertekanan tinggi. Ketika mangkuk ditutup setelah mengeluarkan satu batch, Anda menyambungkan pasokan air panas eksternal untuk menyiram bagian dalam, mengalirkan limbah keluar melalui katup sanitasi bawah.
T: Bagaimana cara mesin menangani profil adonan-yang kaku dan terhidrasi rendah tanpa membuat pemutus listrik tersandung?
J: Kami merekayasa ulang powertrain dengan motor utama independen dan gearbox industri yang digabungkan dengan penggerak frekuensi variabel (VFD) yang secara dinamis menyesuaikan penyaluran torsi berdasarkan ketahanan beban-waktu nyata dari massa adonan.
T: Perangkat keras apa yang mencegah bak hidrolik berat agar tidak terjatuh jika listrik mati di tengah-pembuangan?
J: Sistem hidraulik dirancang dengan katup pengaman keseimbangan ganda-dan blok pengunci mekanis. Jika daya listrik atau tekanan hidrolik turun secara tidak terduga, bak akan segera terkunci pada posisinya saat ini.
T: Bagaimana Anda memverifikasi kinerja pencampuran resep kami sebelum pengiriman?
J: Sebelum Uji Penerimaan Pabrik (FAT), kami memerlukan spesifikasi bahan spesifik Anda. Kami menjalankan simulasi batch kontinu-beban penuh selama 48 jam di fasilitas kami, memetakan laju hidrasi dan suhu pembuangan adonan akhir melalui log data untuk persetujuan akhir Anda.
