Ikhtisar Produk
Alat Pengiris Kue Gulung Industri Komersial menggunakan teknologi pemotongan mekanis/ultrasonik yang presisi untuk membagi roti gulung Swiss, batangan krim, dan kue bolu lembut tanpa deformasi ujung ekor atau noda krim. Dirancang untuk lini produk roti-hingga-bervolume tinggi, produk ini memastikan profil kue siap saji yang tersegel sempurna-dengan tingkat hasil yang tinggi.
Spesifikasi
|
Model |
Ukuran |
Berat |
Tegangan / Daya |
|
PC-201B |
P2010×L1150×T1470 mm |
395kg |
220V / 0,8Kw |
Ikhtisar Teknik & Operasi
Nol-Sistem Pemotongan Noda:Menggunakan rakitan pemotongan-titanium/baja tahan karat yang diasah secara presisi dan mengiris dengan rapi melalui isian padat, krim-berlapis, dan spons halus tanpa merusak struktur kue.
Sinkronisasi Berkelanjutan:Konveyor sabuk yang digerakkan oleh servo-secara otomatis menyelaraskan dengan kecepatan gerakan blade, mencapai akurasi pemotongan linier sebesar ±0,5 mm dan menghilangkan selip produk.
Penyiapan Multi-Resep Cepat:Layar sentuh PLC menyimpan hingga 20 profil produk, memungkinkan penyesuaian cepat pada ketebalan irisan (5mm hingga 100mm) dan indeks kecepatan tanpa menghentikan garis.
Kerangka Modular Sanitasi:Desain-pembongkaran tanpa alat memungkinkan pelepasan sabuk konveyor sepenuhnya dalam waktu kurang dari 5 menit untuk pencucian sanitasi. Semua area kontak-makanan benar-benar sesuai dengan spesifikasi SUS304.
Kemampuan Beradaptasi Teknis
Rentang Aplikasi:Produk roti lembut dengan kadar air/lemak tinggi (Swiss roll, sponge log, selai roll, lapisan-isi krim, dan log coklat).
Kemampuan Integrasi:Jalur langsung-kompatibel dengan terowongan pendingin otomatis, stasiun pembungkus, dan pengemas aliran-horizontal hilir.
|
Parameter |
Matriks Kustomisasi |
|
Kisaran Ketebalan Irisan |
5mm – 100mm (Mikro-dapat disesuaikan melalui input PLC) |
|
Memotong Kecepatan Keluaran |
Hingga 60 pemotongan/menit (Tergantung pada profil produk) |
|
Konfigurasi Konveyor |
Lebar standar 400mm / 600mm (ekstensi dipesan lebih dahulu tersedia) |
|
Otomatisasi Sistem |
Jejak mandiri yang independen atau komunikasi jalur terintegrasi |
|
Infrastruktur Utilitas |
220V/380V/415V (50/60Hz, 3 Fase); Topologi colokan khusus |
Sertifikasi Perdagangan & Kepatuhan
Validasi Produksi:Setiap mesin menjalani uji stres 100-siklus menggunakan krim simulasi-lemak tinggi untuk menjamin kinerja anti lengket sebelum dikemas.
Persiapan Logistik Global:Pengiriman standar terdiri dari kemasan kayu bersertifikasi ISPM-15 ekspor-yang dilapisi dengan pembungkus vakum pengering antikondensasi interior.
Kepatuhan terhadap Peraturan:Dibuat sesuai dengan arahan keselamatan mesin makanan industri yang ketat, dilengkapi pelindung keselamatan yang saling bertautan dan validasi penandaan CE.
Pabrik & Keras-Berfokus pada Kekuatan
Garis Waktu & Jejak:
Didirikan pada tahun 2013, berkembang menjadi basis manufaktur seluas 12.000 meter persegi yang berlokasi strategis di pusat industri teknologi tinggi-Foshan.
Sumber daya manusia:
Tenaga kerja yang kuat yang terdiri dari 400+ karyawan, termasuk divisi teknik khusus yang dipimpin oleh pakar mesin pembuat kue senior nasional.
Kepatuhan & Kekayaan Intelektual:
Beroperasi di bawah standar Sertifikasi CE UE yang ketat, didukung oleh berbagai utilitas dan paten desain.
Jangkauan Global & Basis Klien:
Memberdayakan lebih dari 3.000 pelanggan global dengan kemampuan ekspor yang andal di seluruh Eropa, Asia Tenggara, Asia Timur Laut, dan pasar internasional.
Pertanyaan Umum
T: Bagaimana mekanisme pisau mencegah krim luntur atau lengket selama pemotongan terus menerus?
J: Ujung tombak dilengkapi dengan permukaan-antilengket-food grade khusus yang dikombinasikan dengan gerakan mekanis-frekuensi tinggi. Untuk pengisian-kepadatan tinggi atau fudge kental, kami secara opsional menerapkan Teknologi Pemotongan Ultrasonik 20kHz yang sepenuhnya menghilangkan hambatan gesekan dan penumpukan residu bilah-.
T: Berapa lebar dan tinggi produk maksimum yang dapat ditangani oleh model standar?
J: Mesin standar menerima gulungan dengan diameter/tinggi maksimum 120mm dan total panjang log hingga 600mm. Dimensi yang melebihi nilai ini dapat diakomodasi melalui pelebaran konveyor yang disesuaikan dan modifikasi pengangkatan struktural.
T: Bisakah mesin melakukan pemotongan irisan dan-pemangkasan akhir secara individual untuk kemasan ritel?
J: Ya. Perangkat lunak kontrol PLC mencakup program khusus "Pemangkasan Kepala & Ekor". Anda dapat mengatur dimensi yang tepat untuk potongan tepi, yang akan dibuang secara otomatis oleh mesin sebelum melakukan pemotongan dengan porsi yang seragam.
T: Berapa umur standar pisau pemotong, dan bagaimana cara mengasahnya?
J: Dalam operasi multi-shift standar, blade industri mempertahankan geometri tepi optimalnya selama 12 hingga 18 bulan. Penajaman atau penggantian memerlukan waktu henti minimal melalui rakitan kaset pisau modular kami, dan cetak biru pisau pengganti disertakan dalam manual teknis.
T: Apa saja komponen-dan-kerusakan utama yang memerlukan penyimpanan?
J: Elemen keausan utama terbatas pada timing drive belt, pemandu pelacakan konveyor, dan bilah pengikis{0}}yang aman untuk makanan. Kit suku cadang operasional 2 Tahun yang lengkap disertakan dalam setiap pengiriman mesin awal.
